ポテトサラダ

　　　　　　

　ポテトサラダへようこそ

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　今日はガッツリ！ポテトサラダ。

　　じゃがいもは皮をむいてゆでる。ゆであがったら、お湯をきって
　　鍋にもどして火にかけ水気を完全にとばして粉ふきいもに。

　　きゅうりは薄く輪切りにして、塩もみして、よく水気をしぼる。

　　魚肉ソーセージも薄く輪切りにする。

　　ゆで卵をつくって、黄身は取り出し、白身はみじん切り。
　　(半熟卵や温泉卵を使ったりもします)

　　ボールに粉ふきいもを入れ、お酢を合わす。
　　(好みのドレッシングを合わせたりもします)

　　次にきゅうり、ゆで卵、魚肉ソーセージ、マヨネーズをガッツリ入れ、
　　塩、胡椒と共に豪快に合わせてポテトサラダの出来上がり。

　　

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